Laub & Steine 563/17

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Hmmm … Essen, das sich fast von selbst zubereitet – perfekt für „frisch tätowiert nicht lange stehen können“, hehe … Im Ofen gerösteter Rosenkohl mit Kartoffelpü. Und die Minute zum Rösten der Pinienkerne ging auch grade noch. 😉

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Laub & Steine 562/17

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Meine liebste M. schenkte mir ein Pilze-selber-züchten-Set, was die letzte Woche so richtig faszinierend war, das ging so schnell, als hätte man dem Wachstum zusehen können. Aber ich habe auch direkt einen neuen Lieblingspilz: Taubenblauer Seitling. Gab’s dann heute mit Spinat, Räuchertofu und Reis:

Und ich bin so begeistert! Kinners, züchtet Pilze, das ist so super! Und lecker!

Laub & Steine 558/17

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Ach krass! Lecker und leckerer! Eigentlich sollte es nur der Rosenkohl mit Graupen und Cranberrys sein (nach diesem Rezept, sooo gut!), aber dann zwinkerte mir der Sellerierest im Kühlschrank zu, der endlich mal wegmusste. Also völlig unspektakulär ein paar Minuten blanchiert und dann scharf in der Grillpfanne angebraten, nur Salz und Pfeffer und … whoa, war das lecker! So gut, dass ich morgen direkt die nächste Knolle kaufen werde! 🙂