Archiv der Kategorie: Geschlemme

Laub & Steine 608/18

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Heute bin ich 5 Jahre vegan – ❤ – nach wie vor die zweitbeste Entscheidung meines Lebens! 🙂

Zur Feier des Tages habe ich das Rezept gekocht, das ich damals am ersten Tag des „Vegan-Experiments“ gekocht habe: Afrikanischer Erdnusstopf mit Soja, Zucchini, Bohnen und Couscous.

Heute so, ein kleines bisschen besser sind die Fotos ja geworden, hahaha!

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Laub & Steine 606/18

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Und noch so ein „tjoa“ … kulinarisch kein Glanz-Sonntag. Habe mir endlich mal Tapiokamehl besorgt, um DEN sagenumwobenen Mozzarella zu machen, der aufgrund der Tapioka (des Tapiokas?) Fäden ziehen soll. Tut er nicht. Sieht gut aus, zugegeben, aber schmeckt mir auch zu sehr nach dem Kokosöl. Insgesamt – das ist übrigens ein mit einer schön tomatigen Gemüse-Haselnusstofu-Sauce überbackener Brokkoli, jaa, da ist er drunter, hehe – also insgesamt nicht unlecker, aber kein Highlight und den Aufwand leider nicht wert.

Laub & Steine 605/18

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Endlich mal dem Lemoine in Neumünster einen Besuch abgestattet. Und naja. Schlecht nicht, aber extra dafür hinfahren werde ich bestimmt nicht. Der Schoko-Cheesecake war ok, aber meine Kuchen schmecken mir deutlich besser. Und wer mit „bio, regional und saisonal“ wirbt und besonders kurze Lieferwege betont – und dann IM FEBRUAR frische Heidelbeeren auf einer Torte serviert … geht gar nicht. Daher leider auch in Sachen Glaubwürdigkeit keine Glanzleistung.

Aber wenn man mal in der Gegend ist, weil man grade um den Einfelder See spaziert, dann kann man da schon einen Kaffee trinken und ein Stück okayen Kuchen essen. Dann allerdings kommen die äußerst seltsamen Öffnungszeiten dazu. Tjoa.