Laub & Steine 222/15

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Treffen sich 8 VeganerInnen zum Grillen … klingt ja erstmal wie der Anfang eines Witzes, hehe … aber war ein irre toller Abend gestern. Inkl. Fresskoma, weil wir alle natürlich wie üblich viel zu viel gemacht haben (und das ist nur das Beilagen-Foto ;-) ):

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Ganz heiße Empfehlung übrigens: Gegrillte Avocado! Whoa, so lecker!

Laub & Steine 221/15

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Ochsenherztomate! Warum entdecke ich dich jetzt erst?! Vermutlich, weil ich seit jeher kein großer Tomatenfan bin … jaha, wie auch, wenn ich die wirklich köstliche Tomate verschmäht habe, eben weil sie eine Tomate ist … wie doof! Denn hier ist das, was ich so besonders unsexy finde an Tomaten – nämlich das Geglibber – so herrlich kaum vorhanden. Der Rest ist wunderbar aromatisches Fruchtfleisch, intensiv, süß, hmmm … gab’s dann gewürfelt und geschmort zu Tricolore-Pasta. Sehr zu empfehlen!

Laub & Steine 220/15

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Eine wirklich leckere Kombination ist ja Rote Bete mit Meerrettich, deshalb habe ich schon geahnt, dass dieses Rezept von Lea – Rote-Bete-Suppe mit Wasabi – ziemlich lecker werden dürfte … und es war richtig gut! Lila Kartoffeln hatte ich hier leider nicht griffbereit und auch nur schon gekochte Rote Bete, deshalb auch nicht ganz so grellpink … aber kommt sowas von auf die Liste der unbedingt zu wiederholenden Rezepte! :-D

Laub & Steine 219/15

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Mal wieder was vom Blog meiner allerliebsten Lieblingslea, Avocado-Dattel-Couscous mit Nüssen und Trauben – weil es grad keine Granatäpfel gibt ;-) Mit karamellisierten roten Zwiebeln, Minze, Chili und viel Ras el Hanout, sooo lecker – morgen gleich nochmal! Und wenn es hier jemals wieder aufhört zu regnen, wird der auch zum nächsten Grillen mitgenommen.